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 mini-quiches féta/courgettes

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Anémone



Messages : 77
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Localisation : en Charente

MessageSujet: mini-quiches féta/courgettes   Mer 7 Juin 2017 - 12:49

Hier j'ai fait cette recette de Carinne Teyssandier, trouvée sur son livre "mes recettes du bonheur"
C'est son 2ème livre au sujet de son régime IG (index glycémique), d'aprés ce que j'ai compris
Je n'ai pas pensé à prendre une photo de cette quiche, mais comme elle était bonne, je vais la refaire et là j'y penserais

Pour 4 personnes

'4 oeufs
200 g de féta
3 courgettes
40 cl de creme fraiche
80 g de parmesan râpé
menthe
huile d'olive
poivre et sel

Faire dorer quelques mn dans l'huile d'olive les courgettes coupées en dés
Mélanger la crême, les oeufs, la menthe, le parmesan, le sel et le poivre
Ajouter les courgettes et la féta émiettée

Répartir cette préparation dans des petits moules à muffin en silicone
Cuire au bain marie au four préchauffé à 180°C pendant 25 mn

Petit changement perso
:
je n'ai pas mis de menthe mais de la ciboulette, remplacer le parmesan par un mélange de fromages rapés et mis la préparation dans un moule à tarte
Donc pour la cuisson, pas de bain marie, mais four préchauffé à 200°C pendant 30 mn
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Vasty

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Messages : 6778
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Sous la voûte céleste...

MessageSujet: Re: mini-quiches féta/courgettes   Mer 7 Juin 2017 - 12:59



Et surtout, une bonne occasion d'utiliser
les courgettes dont on ne sait pas toujours qu'en faire
Je suis preneuse

Merci Anémone...


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mary
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Date d'inscription : 09/01/2013
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MessageSujet: Re: mini-quiches féta/courgettes   Mer 7 Juin 2017 - 18:15

moi aussi merci


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esther

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MessageSujet: Re: mini-quiches féta/courgettes   Mer 7 Juin 2017 - 20:04

merci anemone, mais je mettrais pas de courgettes, j aime sa mais j ai du mal à en manger suis bizarre ou alors frites mais j adore la guiche fromage hummmm

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MessageSujet: Re: mini-quiches féta/courgettes   

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mini-quiches féta/courgettes
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