amitiés et partages

un forum convivial pour tous
 
AccueilPortailCalendrierFAQS'enregistrerConnexion
Derniers sujets
» Vendredi 15 décembre..
Aujourd'hui à 15:05 par nicole*

» Juste pour rire ... ou pour sourire...
Aujourd'hui à 14:30 par Vasty

» Le son du dernier est le premier
Hier à 23:49 par mesangebleue88

» Le Tautogramme...
Hier à 23:47 par mesangebleue88

» Les Mots qui se suivent
Hier à 23:45 par mesangebleue88

» Portrait chinois
Hier à 23:44 par mesangebleue88

» mercredi 13 décembre
Hier à 23:29 par mesangebleue88

» Maux de tête...
Hier à 23:28 par mesangebleue88

» jeudi 14 décembre
Hier à 23:27 par mesangebleue88

» Le mot à mot...
Hier à 22:46 par mesangebleue88

» Pendu sans pendaison
Hier à 21:59 par Vasty

» Que dit votre passé de vous... ?
Hier à 21:30 par esther

» Petit interlude...
Hier à 19:01 par mesangebleue88

» Intestins-Santé...
Hier à 18:58 par mesangebleue88

» La chanson, un art pur et salutaire
Hier à 16:51 par mesangebleue88

» faire une phrase avec le dernier mot
Hier à 16:04 par mesangebleue88

» Muffins légers...
Mer 13 Déc 2017 - 17:50 par mesangebleue88

» HUMOUR EN IMAGES
Mer 13 Déc 2017 - 15:21 par nicole*

» votre personnalité selon votre prénom
Mar 12 Déc 2017 - 21:56 par mesangebleue88

» Mardi 12. Décembre 2017
Mar 12 Déc 2017 - 21:47 par mesangebleue88

Décembre 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
CalendrierCalendrier
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 1 utilisateur en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 1 Invité

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 40 le Mar 28 Juin 2016 - 8:17

Partagez | 
 

 Tourtière Gascogne...

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Vasty

avatar

Messages : 4472
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Haute-Savoie...

MessageSujet: Tourtière Gascogne...   Mar 25 Juil 2017 - 16:17



TOURTIERE GASCONNE
(Recette simplifiée, rapide et facile)



Pour certains celle-ci s'appelle Croustade;
Ce gâteau est fait d'un savant feuilletage composé
de plusieurs couches de très fine pâte empilées...

Ingrédients pour un moule de 25 cm :

10 Feuilles de Filo
4/5 Pommes moyennes
120 g de sucre
4 cl d'alcool (prune ou à votre convenance ou facultatif)
150 g de Beurre fondu

Beurrer votre moule.
Couper les pommes en lamelles et les faire macérer
dans l'eau de vie de prune (facultatif)

Avec un pinceau, enduire chaque feuilles de Filo de beurre fondu
et les saupoudrer légèrement de sucre.
Les déposer au fur et à mesure dans le moule (ne surtout pas
ôter la pâte qui déborde du moule)


J'en mets 6/7 pour être sûre que le jus de macération
ne détrempe pas la pâte.
Déposer les lamelles de pommes + le jus de macération
(si vous avez choisi de les faire "tremper") et le sucre;

Déposer 1 feuille de Filo beurrée sur les pommes, puis,
rabattre un par un les bords de pâte sur les pommes (vers
l'intérieur) et sur la feuille.
Froisser et couper en morceaux 2 feuilles de Filo beurrées
et sucrées et les éparpiller légèrement sur le dessus

Enfourner pour environ 35/40 mn Th : 200° (selon le four)

Economique et d'une jolie présentation,
vous allez faire des heureux...
On vous demandera la recette !!!


_________________
Invité  L'amitié, comme l'amour, surmonte des gouffres de différences mais se meurt d'une ridule d'indifférence. (Romain Guilleaumes - Faim de vie)
Revenir en haut Aller en bas
mary
Admin
avatar

Messages : 4361
Date d'inscription : 09/01/2013
Localisation : sud ouest

MessageSujet: Re: Tourtière Gascogne...   Mar 25 Juil 2017 - 17:50

oups la pate filo pas facile à utiliser

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://amities-et-partages.forumactif.org
Vasty

avatar

Messages : 4472
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Haute-Savoie...

MessageSujet: Re: Tourtière Gascogne...   Mar 25 Juil 2017 - 20:45


Là, ça ne demande pas de manipulation au démarrage,
juste enduire de beurre fondu avant de les empiler
les unes sur les autres.
Ensuite, c'est du "froissage" pour le décor,
donc, rien à craindre.


_________________
Invité  L'amitié, comme l'amour, surmonte des gouffres de différences mais se meurt d'une ridule d'indifférence. (Romain Guilleaumes - Faim de vie)
Revenir en haut Aller en bas
Anémone

avatar

Messages : 71
Date d'inscription : 26/05/2017
Localisation : Dans ma campagne

MessageSujet: Re: Tourtière Gascogne...   Mar 15 Aoû 2017 - 14:18

Quelle jolie présentation

Je vais garder ta recette pour quand j'aurais des invités .... parce que "ça en jete" ce dessert lol!

_________________
Il y a des fleurs partout pour qui veut bien les voir (Matisse)
Revenir en haut Aller en bas
mavama

avatar

Messages : 1739
Date d'inscription : 21/07/2015
Age : 63
Localisation : Île de France

MessageSujet: Re: Tourtière Gascogne...   Ven 18 Aoû 2017 - 16:19

Ca a l air vraiment bon ... mais comme je n aime pas me casser la tête !!!! Je ne ferai pas mais j y goûterai volontiers mdr

_________________

Je vous souhaite une bonne journée...Mavama
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Tourtière Gascogne...   

Revenir en haut Aller en bas
 
Tourtière Gascogne...
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
amitiés et partages :: vie quotidienne :: recettes :: recettes sucrées-
Sauter vers: