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 Gâteau croustillant aux pommes

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AuteurMessage
nicole*

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Messages : 1574
Date d'inscription : 12/11/2016
Age : 70
Localisation : Val d'Oise

MessageSujet: Gâteau croustillant aux pommes   Dim 3 Sep 2017 - 18:41



Pour 6 à 8 personnes

2 grosses pommes
170 gr de farine
95 gr de sucre
4 c à s de lait
2 c à s d'huile
30 gr de poudre d'amandes
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique

Crême :
100 gr de beurre
100 gr de sucre
1 c à c d'extrait de vanille
1 oeuf

Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter le lait et l'huile
Mettre la farine, la poudre d'amande et la levure
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré
Disposer sur la pate en les enfonçant légèrement les pomme pelées et coupées en tranches épaisses
Cuire au four préchauffé th.6 (180°C) pendant 15 à 20 mn

Préparer la crême en faisant fondre le beurre
Incorporer le sucre et la vanille, puis fouetter avec l'oeuf

Verser sur le gâteau et remettre au four pour 10 à 15 mn

Le dessus doit être doré et croustillant
Laisser refroidir

_________________


Le temps adoucit tout (Voltaire)


Dernière édition par nicole* le Lun 5 Fév 2018 - 11:50, édité 1 fois
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Vasty

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Messages : 6734
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Sous la voûte céleste...

MessageSujet: Re: Gâteau croustillant aux pommes   Dim 3 Sep 2017 - 22:06



Je fais le même, mais débite mes pommes en dés,
ainsi, bien répartis dans la pâte

Merci Nicole.


_________________
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Gâteau croustillant aux pommes
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