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 Risotto au potiron

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MessageSujet: Risotto au potiron   Risotto au potiron Icon_minitimeMar 24 Oct 2017 - 17:53

Risotto au potiron
Pour 2/3 personnes

200 g de riz
500 g de potiron
1 oignon blanc
1/2 l de bouillon
1 verre de lait de soja
1 c à s de persil haché
huile olive, poivre

Couper en tranches fines le potiron épluché et épépiné.
Hacher l'oignon, le faire revenir dans l'huile, ajouter le potiron, saler et cuire lentement à feu doux en mélangeant et en versant un peu de bouillon
Quand le potiron est devenu tendre, ajouter le riz et cuire en rajoutant du bouillon chaud jusqu'à ce qu'il soit absorbé
Une fois le riz cuit, ajouter le lait, mélanger à feu vif et ajouter le poivre et le persil

Perso, j'ai pas mis de lait (je n'aime pas trop), j'ai donc mis un peu plus de bouillon et remplacer le persil par des feuilles de céléri
En tous les cas, c'est délicieux
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mesangebleue88

mesangebleue88

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MessageSujet: Re: Risotto au potiron   Risotto au potiron Icon_minitimeMar 24 Oct 2017 - 17:56

Risotto au potiron 161200265 Nicole pour cette recette qui a l'air délicieuse. Merci

_________________
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Risotto au potiron
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