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 Pain de thon...

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AuteurMessage
Vasty

Vasty

Messages : 7713
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Localisation : Sous la voûte céleste...

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MessageSujet: Pain de thon...   Pain de thon... Icon_minitimeLun 4 Déc 2017 - 12:11



PAIN DE THON

Pain de thon... 582329CAKEAUTHON3

Voilà une entrée que je fais assez souvent,
qui régale mes invités !


Ingrédients :

1 grosse bte de Thon au naturel (environ 300 g)
100 g de Gruyère râpé
50 g de Farine (+ 1 c à soupe)
60 g de Maïzéna (pour plus de légèreté, mais vous pouvez
aussi, l'exécuter avec 100 g de farine seule)

3 Oeufs entiers
10 cl de lait
10 cl d'Huile
1 sachet de Levure en poudre
20 g de Beurre
Sel, Poivre

Préparation :

Egouttez soigneusement le thon, puis émiettez-le grossièrement;

Mettre la farine dans un plat creux.
Formez un puits, dans lequel vous ajouterez les 3 oeufs entiers,
battus en omelette.
Mélangez vivement à la cuillère jusqu'à ce que vous obteniez
une pâte lisse, sans grumeaux. (Je procède au robot)
Délayez peu à peu ensuite avec le lait, puis avec l'huile.

Allumez le four Th 200° (6 - 7)

Incorporez alors à la préparation la levure, le thon émietté,
le gruyère râpé. Salez - Poivrez.

Beurrez un moule à cake dans lequel vous verserez la préparation.
Enfournez pour 40 mn à four assez chaud.
Démoulez sur un plat.
Servir froid sur lit de salade, entouré de tomates cerise,
Asperge, crevettes, oeufs de caille cuit durs.

Ce cake s'accompagne aussi bien d'une mayonnaise "maison"
qu'avec un coulis de tomate chaud...
A vous de choisir !

Astuces

Pour gagner encore plus en rapidité, vous pouvez mettre
tous les ingrédients de votre cake dans votre robot. Mixez le tout.
Vous n’avez plus qu’à enfourner votre pain au thon
et le tour est joué. (Perso, j'aime moins...)
Pour en faire en faire un repas du soir estival, relevez
un peu cette recette, en y ajoutant des légumes,
comme des courgettes, des carottes etc.
Vous pouvez l’agrémenter aussi de reste de julienne de légumes,
ou de ratatouille par exemple...
Cette recette de pain au thon peut être aussi réalisée à base
de restes de poissons cuisinés (saumon, cabillaud, lieu noir, Surimi)
Et oui, c’est un plat un peu "fourre-tout", si vous avez
de bons restes : pas de place au gâchis !



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esther

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MessageSujet: Re: Pain de thon...   Pain de thon... Icon_minitimeLun 4 Déc 2017 - 15:40

merci Vasty, moi je note tout et j amene chez ma soeur quand j y vais on est toujours 5 à table donc on peut cuisiner

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Pain de thon... Esther10  Pain de thon... 2969407120 Invité
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mary
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mary

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MessageSujet: Re: Pain de thon...   Pain de thon... Icon_minitimeLun 4 Déc 2017 - 18:32

super je connaissais pour en avoir mangé mais n 'ai jamais pris la peine de le faire qui sait m 'y mettrais-je
merci pour la recette

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Pain de thon... Sans_t12
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MessageSujet: Re: Pain de thon...   Pain de thon... Icon_minitimeLun 4 Déc 2017 - 20:46

Pas mal la recette. Merci Vasty. J'essayerai....

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MessageSujet: Re: Pain de thon...   Pain de thon... Icon_minitime

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