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 Barguette farçie au jambon (+au saumon fumé)

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MessageSujet: Barguette farçie au jambon (+au saumon fumé)   Barguette farçie au jambon (+au saumon fumé) Icon_minitimeMer 6 Déc 2017 - 15:21


1 baguette parisienne
200 g de jambon (en dés ou en lamelles)
2 cornichons
1 c à c de moutarde
150 g de St-Morêt
200 g de gruyère râpé
2 oeufs durs
100 g de beurre mou
sel
poivre

Coupez la baguette en 2, dans le sens de la longueur.
Enlevez le surplus de mie.
Écrasez les œufs durs à la fourchette
Coupez les cornichons et le jambon en petits morceaux.
Faites fondre le beurre.
Mélangez tous les ingrédients et garnissez-en la baguette
L'emballez dans du papier d'aluminium et enfournez-la 30 minutes au four préchauffé à 180°C (th.6)
Laissez refroidir. Retirez le papier d'aluminium et emballez dans du film étirable en serrant bien.
Réservez au réfrigérateur une dizaine d'heures.
Coupez en fines tranches (de préférence avec un couteau électrique).

Variante avec du saumon (ou truite) fumé

- 150g de fromage ail et fines herbes.
- 100g de beurre fondu
- 100g de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 oeufs durs
- 100g de saumon fumé
- quelques pincées d'aneth

Procéder de la même façon que pour la baguette farçie au jambon
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mesangebleue88

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MessageSujet: Re: Barguette farçie au jambon (+au saumon fumé)   Barguette farçie au jambon (+au saumon fumé) Icon_minitimeJeu 7 Déc 2017 - 18:58

hum miam miam tout cela a l'air bien bon. Cela me met en appétit ! merci pour cette recette Nicole.

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mavama

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MessageSujet: Re: Barguette farçie au jambon (+au saumon fumé)   Barguette farçie au jambon (+au saumon fumé) Icon_minitimeVen 8 Déc 2017 - 8:44

Merci Nicole ca doit être sympa...

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MessageSujet: Re: Barguette farçie au jambon (+au saumon fumé)   Barguette farçie au jambon (+au saumon fumé) Icon_minitime

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