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MessageSujet: Timbales de fruits à la menthe   Timbales de fruits à la menthe Icon_minitimeMar 24 Avr 2018 - 15:50


Pour 4 timbales

4 melons
125 g de fraises des bois
20 litchis
2 pommes granny-smith
60 g de sucre en poudre
40 cl d'eau
2 branches de menthe

Prélever la chair des melons et des pommes avec 1 cuillère à boules parisiennes pour obtenir des billes. Peler les litchis
Porter à ébullition l'eau et le sucre. Ajouter 1 branche de menthe. Couper le feu et laisser infuser 5 mn
Déposer les fruits dans chaque timbale et napper avec l'infusion
Décorer avec les feuilles de menthe restantes
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Vasty

Vasty

Messages : 8231
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Sous la voûte céleste...

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MessageSujet: Re: Timbales de fruits à la menthe   Timbales de fruits à la menthe Icon_minitimeMar 24 Avr 2018 - 16:56

Oups... Les fruits et moi, dur-dur...
Je me force, mais ce n'est pas ma tasse de thé
hormis un peu de Melon, Ananas, Cerises, Poires (William/guyot).
Merci Nicole : ça ne doit pas être mauvais...

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