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 Mes "Involtinis"...

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AuteurMessage
Vasty

Vasty

Messages : 7712
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Sous la voûte céleste...

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MessageSujet: Mes "Involtinis"...   Mes "Involtinis"... Icon_minitimeSam 15 Sep 2018 - 17:39



Involtinis "Maison"...

Très simple : Des escalopes de veau (ou de dinde) très fines,
des tranches de jambon de parme (ou autre jambon fumé)  
de la mozarella (gruyère ou autre fromage "fondant").

On place sur chaque escalope, une tranche de jambon et une tranche
de fromage, des feuilles de basilic (ou de sauge);
On roule l'escalope et on ferme la paupiette avec du fil à rôti
(ou une pique en bois).

Dans une cocotte on fait chauffer de l'huile
(d'olive de préférence ou un mélange huile/ beurre);
On ajoute un peu d'oignon ou d'échalote
(+ un peu d'ail si on l'aime)
On fait dorer de tous les côtés, on ajoute un peu de vin blanc, une tomate
(ou du coulis) et on laisse mijoter une dizaine de minutes.

Ce n'est pas gras et ... cela sent bon le Sud !!!


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Mes "Involtinis"... SMILEY-COUCOU-FLEUR-JAUNE   Invité    Mes "Involtinis"... BANNIERE-FLEURIE-PAP  
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Marie-Lo

Marie-Lo

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Date d'inscription : 17/12/2015

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MessageSujet: Re: Mes "Involtinis"...   Mes "Involtinis"... Icon_minitimeSam 15 Sep 2018 - 22:35

hum Mes "Involtinis"... 161200265 pour cette bonne recette Vasty. Je la mets de côté.

J'ai acheté un gros fromage, je ferai cuire des pommes de terre et je le mettrai à fondre dessus. Hum !! miam miam ! j'en salive d'avance. On va se régaler !

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Bonne journée à tous et à toutes. Bisous


Dernière édition par Marie-Lo le Dim 16 Sep 2018 - 19:17, édité 1 fois
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esther

esther

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Age : 71

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MessageSujet: Re: Mes "Involtinis"...   Mes "Involtinis"... Icon_minitimeDim 16 Sep 2018 - 10:00

j adore le fromage fondue au four j en mettrais partout je garde merci Vast

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Mes "Involtinis"... Esther10  Mes "Involtinis"... 2969407120 Invité
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MessageSujet: Re: Mes "Involtinis"...   Mes "Involtinis"... Icon_minitime

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