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 tarte tatin aux llégumes

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mesangebleue88

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MessageSujet: Re: tarte tatin aux llégumes   Dim 13 Jan 2013 - 18:00

Tarte tatin de légumes
Recette postée par CuisineAZ


Quantité 6 Personne(s)

Préparation 30 min
Cuisson 1 h
Coût de la recette Pas cher
Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
pour Tarte tatin de légumes

300 g de pâte brisée allégée (en hypermarché)
1 botte de petits poireaux
1 botte de petites carottes
1 botte de petits navets
2 branches de romarin
2 c. à soupe d'huile d'olive
15 cl de bouillon de légume
beurre allégé pour les moules
sel, poivre


Epluchez les légumes et émincez les carottes et les poireaux dans la longueur. Coupez les navets en petits cubes. Lavez, séchez et effeuillez le romarin. 2Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Faites-y revenir les légumes en remuant pendant 10 minutes puis baissez le feu. Versez le bouillon de légumes, ajoutez le romarin, salez et poivrez. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.3Préchauffez le four th 7 (210°). Beurrez six moules individuels.4Etalez la pâte sur un plan de travail fariné en lui laissant une certaine épaisseur.5Découpez-y 6 disques de même diamètre très légèrement supérieur à celui des moules. Répartissez les légumes dans les moules en les tassant bien. Posez un disque de pâte par-dessus et enfoncez les bords de la pâte entre les parois des moules et les légumes. Enfournez. Faites cuire 30 minutes.6Sortez les tartes du four et laissez-les reposer 5 minutes avec une assiette posée dessus pour faire dégonfler la pâte. Démoulez ensuite dans les assiettes et servez aussitôt.

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mary
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MessageSujet: Re: tarte tatin aux llégumes   Dim 13 Jan 2013 - 22:47

hum......ça doit etre bon à essayer mais pas ce soir après une raclette ça ne me dit rien

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esther

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MessageSujet: Re: tarte tatin aux llégumes   Lun 14 Jan 2013 - 10:15

bon j enlève les poireaux, les navets, il me reste une tarte au carottes ::

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mesangebleue88

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MessageSujet: tarte tatin aux llégumes   Lun 14 Jan 2013 - 19:05

:: Esther. En tarte tout est bon de toutes façons ! on peut faire ce que l'on veut.

Une bonne tarte aux poireaux j'aime ça. Une tarte au thon hum c'est un régal aussi. Avec une salade.

Et des tas d'autres recettes. Faudra que j'en cherche.

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MessageSujet: Re: tarte tatin aux llégumes   

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tarte tatin aux llégumes
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