amitiés et partages

un forum convivial pour tous
 
AccueilPortailCalendrierFAQS'enregistrerConnexion
Derniers sujets
» LUNDI 24 JUIN 2019
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeAujourd'hui à 22:11 par mary

» DIMANCHE 23 JUIN 2019
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeHier à 20:54 par Vasty

» Samedi 22 juin
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeSam 22 Juin 2019 - 21:43 par esther

» Vendredi 21 juin
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeVen 21 Juin 2019 - 20:13 par esther

» jeudi 20 juin
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeVen 21 Juin 2019 - 4:07 par esther

» Flan de courgettes à la menthe
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeJeu 20 Juin 2019 - 8:56 par esther

» MERCREDI 19 JUIN 2019
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeMer 19 Juin 2019 - 20:24 par esther

» Les menus du jour
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeMer 19 Juin 2019 - 20:16 par esther

» Citations en images
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeMer 19 Juin 2019 - 16:38 par coline

» faire une phrase avec le dernier mot
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeMar 18 Juin 2019 - 11:16 par esther

» L'alphabet des prénoms en rimes...
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeMar 18 Juin 2019 - 11:11 par esther

» Le son du dernier est le premier
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeMar 18 Juin 2019 - 11:07 par esther

» MARDI 18 JUIN 2019
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeMar 18 Juin 2019 - 11:03 par esther

» lundi 17 juin
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeLun 17 Juin 2019 - 20:33 par esther

» Les Mots qui se suivent
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeLun 17 Juin 2019 - 10:21 par coline

» Portrait chinois
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeLun 17 Juin 2019 - 10:19 par coline

» dimanche 16 juin
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeDim 16 Juin 2019 - 20:43 par esther

» Tarte aux Poires/Pomms/Ricotta...
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeDim 16 Juin 2019 - 8:28 par esther

» Samedi 15 Juin 2019...
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeSam 15 Juin 2019 - 20:06 par coline

» Quelques mots, une phrase, une histoire...
RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeSam 15 Juin 2019 - 6:11 par Vasty

Juin 2019
LunMarMerJeuVenSamDim
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
CalendrierCalendrier
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 1 utilisateur en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 1 Invité

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 40 le Mar 28 Juin 2016 - 8:17

Partagez
 

 RECETTE Pain d'chien

Aller en bas 
AuteurMessage
cmoie



Messages : 820
Date d'inscription : 05/12/2018
Age : 64
Localisation : centre

RECETTE Pain d'chien Empty
MessageSujet: RECETTE Pain d'chien   RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeMer 26 Déc 2018 - 8:16

VU SUR LE WEB. Cette recette s'apparente avec celle de nos parents et/ou grands-parents, sauf que nous c'était avec du lait de vache. Je faisais parfois la même chose avec de la brioche rassis. Tout ça peut être décliner avec plusieurs sortes de fruits confits, c'est bon aussi, de fruits naturels également, de chocolat, bref.....on peut en faire de toutes sortes.

Chez les Chtis, lorsque les mamans avaient trop de pain, elle faisait du « Pain d’chien », voici la recette sans sucre, ni lait.
Ingrédients
:
• 500 g de pain rassis
• 1 litre de lait d’amande ou plus
• 120 g de miel
• 150 g de raisins de Corinthe
• 3 œufs entiers
• Un peu de vanille pour parfumer
• 2 ou 3 cuillères à soupes de farine de maïs juste pour épaissir
Préparation :
• Dans un bol, faites tremper le pain dans le lait d’amande, le miel et la farine de maïs, puis battez les œufs entiers et mélanger le tout avec la vanille et les raisins.
• Mettez le mélange dans un moule de votre choix et faites cuire pendant 1 heure au four à 180°.
• Vous pouvez également remplacer les raisins par des pommes, des bananes…etc.
Bienfaits des ingrédients de cette recette
Lait d’amandes contient beaucoup moins de calories que le lait de vache. Il est idéal pour les personnes qui veulent réduire leur apport calorique et perdre du poids. Une tasse de 240 ml de lait d’amande non sucré contient environ 60 calories, tandis que la même quantité de lait de vache contient 146 calories. Cela signifie que le lait d’amande contient 65 à 70% de calories en moins.Une tasse de lait d’amande de 240 ml fournit 20 à 50% de vos besoins quotidiens en vitamine E. Par contre, le lait de vache ne contient pas de vitamine E.
Raisins de Corinthe Une portion d’une demi-tasse de raisins de Corinthe contient 5g de fibres alimentaires. Cette quantité fournit environ 20% de l’apport quotidien en fibres recommandé aux hommes et femmes adultes en bonne santé qui suivent un régime de 2 000 calories. Les raisins de Corinthe contiennent une quantité importante de cuivre qui est indispensable pour avoir une bonne santé. En effet, le corps utilise le cuivre pour synthétiser le collagène et favoriser l’absorption du fer. Il est également nécessaire pour le métabolisme énergétique et permet d’empêcher les composés des radicaux libres d’endommager le tissu cellulaire et l’ADN. Un apport adéquat en cuivre peut réduire vos risques de développer l’ostéoporose, l’arthrose, les problèmes de thyroïde et l’anémie.
Œufs Il est vrai que les œufs sont riches en cholestérol, un seul œuf contient 212 mg de cholestérol, soit plus de la moitié de la dose journalière recommandée de 300 mg. Cependant, il est important de garder à l’esprit que le cholestérol dans l’alimentation ne fait pas nécessairement augmenter le cholestérol dans le sang.
D’après une étude publiée dans The American Journal of Cardiology, les personnes ayant des taux de cholestérol HDL, appelé également bon cholestérol, plus élevés ont généralement un risque plus faible de maladies cardiaques, d’accident vasculaire cérébral et d’autres problèmes de santé. Manger des œufs est un excellent moyen d’augmenter le taux du bon cholestérol. Selon une étude danoise, manger deux œufs par jour pendant six semaines augmente les taux du bon cholestérol de 10%.



_________________
RECETTE Pain d'chien Boudha10  "L'honneur d'un pays ne réside pas dans la beauté de ses monuments, mais bien dans le fait que tous ses habitants aient un toit" Citation de l'Abbé Pierre
Revenir en haut Aller en bas
Vasty

Vasty

Messages : 7713
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Sous la voûte céleste...

RECETTE Pain d'chien Empty
MessageSujet: Re: RECETTE Pain d'chien   RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeMer 26 Déc 2018 - 9:14


Quantité de recettes se trouve sur le Web, différentes
et de tout acabit.

Selon l'endroit où l'on se trouve, celle-ci varie...

En général, il comporte des raisins de corinthe bien sûr,
mais aussi du rhum, du sucre et surtout,
du Flan Impérial et de la cassonade  (Pas de la vergeoise
comme il est coutume de les confondre quoiqu'il est possible
de l'utiliser)


Ce pudding du Nord n’a rien à voir avec le pudding anglais
et fait intervenir dans sa recette du pain rassis.
C’est pourquoi ce pudding ou poudingue est également  
surnommé en picard « Pain ed’ t'chien » (pain que l’on donne
au chien).


Ce plat typique se sert en dessert, mais également au goûter
avec du café, pour "archiner" comme on dit en picard.

On le retrouve dans les chapelles du carnaval de Dunkerque,
sur les tables de ducasse (fêtes foraines) ou de kermesse,
à l’heure du goûter. [/i]

Couvert d'une bonne couche de cassonade sur son dessus,
il forme une croute à la cuisson qui lui donne son "craquant" recherché...


_________________
 
RECETTE Pain d'chien SMILEY-COUCOU-FLEUR-JAUNE   Invité    RECETTE Pain d'chien BANNIERE-FLEURIE-PAP  
Revenir en haut Aller en bas
esther

esther

Messages : 12984
Date d'inscription : 09/01/2013
Age : 71

RECETTE Pain d'chien Empty
MessageSujet: Re: RECETTE Pain d'chien   RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeMer 26 Déc 2018 - 10:08

sa à l air bon vos brioches, j en fais pas car sa m a repris l envie de manger tout d un seul coup, si je prends une buche de chevre y en a plus dans l heure qui suit, va falloir que je me calme un peu,

donc je regarde vos recettes je les notent un jour peut etre hihi

_________________
RECETTE Pain d'chien Esther10  RECETTE Pain d'chien 2969407120 Invité
Revenir en haut Aller en bas
http://www54.jimdo.com/app/s84a6cbf6d0edd940/pc8f33170177b4ef7/
Vasty

Vasty

Messages : 7713
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Sous la voûte céleste...

RECETTE Pain d'chien Empty
MessageSujet: Re: RECETTE Pain d'chien   RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeMer 26 Déc 2018 - 15:02


Hem... Mouiiii...
Mais le temps passe Esther et...
on a que plaisir que l'on se donne  RECETTE Pain d'chien 788940916



_________________
 
RECETTE Pain d'chien SMILEY-COUCOU-FLEUR-JAUNE   Invité    RECETTE Pain d'chien BANNIERE-FLEURIE-PAP  
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



RECETTE Pain d'chien Empty
MessageSujet: Re: RECETTE Pain d'chien   RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeMer 26 Déc 2018 - 17:48

Hum... j'ai faim ....
Revenir en haut Aller en bas
esther

esther

Messages : 12984
Date d'inscription : 09/01/2013
Age : 71

RECETTE Pain d'chien Empty
MessageSujet: Re: RECETTE Pain d'chien   RECETTE Pain d'chien Icon_minitimeJeu 27 Déc 2018 - 20:19

Vasty a écrit:

Hem... Mouiiii...
Mais le temps passe Esther et...
on a que plaisir que l'on se donne  RECETTE Pain d'chien 788940916



c est juste une question de santé, manger une tablette de chocolat entière, ou un fromage de chevre, on n importe en quantité exagérée c est pas très bon , j apprends à me doser et manger de tout en quantité raisonnable hihi, autrement je me goinfre hihi

_________________
RECETTE Pain d'chien Esther10  RECETTE Pain d'chien 2969407120 Invité
Revenir en haut Aller en bas
http://www54.jimdo.com/app/s84a6cbf6d0edd940/pc8f33170177b4ef7/
Contenu sponsorisé




RECETTE Pain d'chien Empty
MessageSujet: Re: RECETTE Pain d'chien   RECETTE Pain d'chien Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
RECETTE Pain d'chien
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
amitiés et partages :: vie quotidienne :: recettes :: recettes sucrées-
Sauter vers: