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 Pain de Gênes

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AuteurMessage
julia59

julia59

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MessageSujet: Pain de Gênes   Pain de Gênes Icon_minitimeDim 10 Fév 2019 - 17:01

Pour une douzaine de tranches
Pain de Gênes 20190215
100 gr de beurre fondu
200 gr de sucre semoule
4 oeufs
100 gr de poudre d'amandes
80 gr de farine
1 c à c de levure alsacienne
1 pincée de sel
1 c à s de Kirsch ou un peu de zeste de citron

Travailler au fouet le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélanger blanchisse
Ajouter les oeufs un à un puis la poudre d'amandes et ensuite la farine, le sel et la levure en soulevant délicatement
Verser dans un moule à cake bien beurré
Cuire à four doux (à 160°C) pendant 50 mn et laisser encore 10 mn dans le four éteint

Ce gâteau sera meilleur un peu rassis

_________________
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mesangebleue88

mesangebleue88

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MessageSujet: Re: Pain de Gênes   Pain de Gênes Icon_minitimeDim 10 Fév 2019 - 17:11

Merci Julia pour cette recette.

Demain matin je vais essayer de faire des brugnes. Cela fait longtemps que je n'en n'ai pas fait, mais c'est facile comme recette. C'est simple. J'en ai envie. On en a vu quelquefois à la boulangerie et aujourd'hui je voulais en acheter pour en offrir aussi au voisin de ma fille qui est seul, mais ils n'en n'avaient pas. Alors je vais en faire et je pourrai en apporter à ma fille, les jumeaux n'aiment pas ça et j'en donnerai alors à son voisin également.

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