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 Gratin pâtes-légumes à l'indienne

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AuteurMessage
Vasty

Vasty

Messages : 7719
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Sous la voûte céleste...

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MessageSujet: Gratin pâtes-légumes à l'indienne   Gratin pâtes-légumes à l'indienne Icon_minitimeVen 10 Mai 2019 - 15:17


GRATIN PATES-LEGUMES A L'INDIENNE...

Gratin pâtes-légumes à l'indienne GRATIN-PATES-LEGUMES

Ingrédients pour 4 Personnes :

250 g de farfalle miniatures
2 courgettes
1/2 aubergine (pas pour moi Gratin pâtes-légumes à l'indienne SMILEY-NON-MINI-DOIGT-ANIME)
5 carottes (en boîte, cuites, mais perso, je les cuis moi-même)
1 oignon
4 cuillères à soupe de crème
3 cuillères à soupe de sauce tomate
1 cube de bouillon (de type Kub or ou autre)
Poivre
Sel
Curry
Garam Massala

Préparation :

Faire cuire les pâtes dans de l'eau avec le bouillon, réserver.

Couper les courgettes, l'aubergine et l'oignon en dés et les faire cuire
10 min dans l'eau de cuisson des pâtes.

Dans un bol, mélanger la crème (elle peut être diluée avec du lait),
ajouter sel, poivre et épices indiennes à souhait.

Huiler un plat à gratin avec de l'huile d'olive de préférence.

Verser les pâtes et les légumes mélangés, ajouter la préparation à la crème,
puis parsemer à votre goût de gruyère râpé, faites cuire environ 15 min à 220°C,
puis faites gratiner pendant 5 min.

Bon à savoir :

Génial pour le soir car il cumule féculents et légumes.
Permet de garder les légumes un peu croquants et c'est très agréable.
Ce plat peut être  adapter selon ses goûts, par exemple,
j'ai essayé avec du Quinoa à la place des pâtes et c'est aussi très bon !



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coline

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MessageSujet: Re: Gratin pâtes-légumes à l'indienne   Gratin pâtes-légumes à l'indienne Icon_minitimeSam 11 Mai 2019 - 17:39

Merci pour la recette Vasty, je la note pour la faire prochainement
Je vais aussi essayer avec du quinoa (j'aime beaucoup !)

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