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 Gratin de Courgettes...

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AuteurMessage
Vasty

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Messages : 2456
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Sous la voûte céleste...

MessageSujet: Gratin de Courgettes...   Jeu 6 Oct 2016 - 8:20

GRATIN DE COURGETTES


Ingrédients pour 4 personnes :
2 oignons
250 g lardons fumés
1 c à soupe de moutarde
2 oeufs
10 à 15 cl de lait
2 c à soupe de fécule de maïs (Maïzéna)

PREPARATION

Pelez les courgettes, les couper en dés, et le plonger environ 5 mn dans une casserole d'eau bouillante.
Pelez les oignons et les émincer.
Faire revenir les lardons et oignons à feu doux ans une poêle. (Pas besoin d'ajouter e la matière grasse).
Préparez l'appareil en battant 2 oeufs entiers avec la moutarde auxquels vous incorporerez ensuite la maïzéna délayée dans un peu de lait. Salez, poivrez, puis fluidifiez avec le reste de lait.
Egouttez les courgettes et les placez dans la casserole dans laquelle vous ajouterez le contenu précédent de la poêle et mélangez doucement.
Placez dans un plat à gratin, saupoudrez de gruyère râpé
(ou de chapelure)
puis au four pour 30/35 mn de cuisson th 180°C...

Excellent !

P.S. : Les restes de poulet se prêtent également à la recette
en lieu et place des lardons...


_________________
Invité  L'amitié, comme l'amour, surmonte des gouffres de différences mais se meurt d'une ridule d'indifférence. (Romain Guilleaumes - Faim de vie)
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fleurdujour

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Date d'inscription : 31/08/2016

MessageSujet: Re: Gratin de Courgettes...   Jeu 6 Oct 2016 - 8:36

Rien qu'à te lire je salive


Merci pour le partage
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Vasty

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Messages : 2456
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Sous la voûte céleste...

MessageSujet: Re: Gratin de Courgettes...   Jeu 6 Oct 2016 - 9:48

Simplissime à souhait et délicieux

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fleurdujour

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MessageSujet: Re: Gratin de Courgettes...   Jeu 6 Oct 2016 - 15:00

Tout à fait
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MessageSujet: Re: Gratin de Courgettes...   

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Gratin de Courgettes...
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