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 croissants salés

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mesangebleue88

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MessageSujet: Re: croissants salés   Mar 18 Oct 2016 - 21:10

tu peux ouvrir tes croissants et y mettre du Nutella ?

Tu peux aussi faire des croissants pour l'apéro

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 plaquette de saumon ou truite fumé
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillers à soupe de lait

Préparation de la recette :

Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail, la couper en 16 parts égales (d'abord 2, puis 4, etc...)
Déposer une petite quantité de saumon (env. une cuillère à thé) sur la partie large des triangles ainsi obtenus.
Les rouler un par un en prenant soin de bien les fermer.
Vous pouvez ramener les pointes vers un côté pour leur donner l'aspect de vrais croissants.
Mélanger dans une tasse le jaune d'oeuf et le lait, battre, étaler de ce mélange sur les croissants.
Préchauffez le four à 180°C.
Enfourner 15 mn.
Remarques :
Vous pouvez également varier les "farces", par exemple, du boursin, du chèvre frais, ou même des mélanges de votre invention. On peut même en faire des variantes sucrées.

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mesangebleue88

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MessageSujet: croissants salés   Mar 18 Oct 2016 - 21:19

Croissants apéritif façon pizza

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 Personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 boule de mozzarella
- 6 cl de sauce tomate
- 1 jaune d'oeuf
- 2 branches d'origan

Préparation de la recette :

Découper la pâte feuilletée en 16 petits triangles et recouvrir de sauce tomate.
Sur chaque triangle, déposer à l’extrémité un morceau de jambon et de fromage.
Rouler les triangles en partant de l'extrémité la plus large vers la pointe.
Badigeonner les croissants de jaune d'oeuf (dilué dans un peu d’eau) et les parsemer d’origan.
Enfourner 20 min à 180°C (Thermostat 6)
Remarques :
Incontournable à l'heure de l'apéro, ces minis croissants feuilletés peuvent être préparés à l'avance et sont facilement congelables... A déguster juste tiède

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mary
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Date d'inscription : 09/01/2013
Localisation : sud ouest

MessageSujet: Re: croissants salés   Mer 19 Oct 2016 - 11:26

http://www.lesfoodies.com/recettes/croissant+farcis

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croissants salés
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