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 Soupe d'hiver

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nicole*

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MessageSujet: Soupe d'hiver   Mar 15 Nov 2016 - 9:34

Tout à fait de saison, un plat qui "tient au corps" lol!

Pour 6 personnes

3 poireaux
2 carottes
2 navets
1 tr. de potiron
2 branches de céléri
1/4 d'un chou blanc
2 pommes de terre
50 g de beurre
sel, poivre

Faire fondre les poireaux, le céléri, les carottes et les navets coupés en dés dans 30 g de beurre à feu doux.
Quand les légumes sont fondants (mais non colorés) mouiller avec 2 litres d'eau bouillante, saler et laisser cuire 1 h à petit feu.
Ajouter alors le chou détaillé en fines lanières, le potiron et les pommes de terre coupés en dés et continuer la cuisson pendant 30 mn.
Verser dans une soupière, ajouter le reste de beurre et servir très chaud.

source : cuisine n°2

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mesangebleue88

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MessageSujet: Re: Soupe d'hiver   Mar 15 Nov 2016 - 13:56

J'évite le chou à cause de mes intestins. Le navet bof cela ne me dit rien. Mais les poireaux, pommes de terre et carottes pourquoi pas.
C'est bon la soupe surtout quand il fait froid. Merci pour cette recette Nicole.

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nicole*

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MessageSujet: Re: Soupe d'hiver   Mar 15 Nov 2016 - 14:24

Ah oui une bonne soupe de légumes le soir quand il fait froid, c'est l'idéal

Tu as quelques soucis avec certains aliments Marie Lo ?

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mesangebleue88

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MessageSujet: Re: Soupe d'hiver   Mar 15 Nov 2016 - 15:52

j'ai les intestins et le colon très fragiles. Je ne peux pas manger certains aliments. J'ai du diabète je ne dois pas prendre de sucre. Et j'ai de l'hypertension, je n'ai pas le droit de mettre trop de sel sur mes aliments. A part ça la vie est belle

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mary
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MessageSujet: Re: Soupe d'hiver   Mar 15 Nov 2016 - 20:06

merci nicole mais je te la laisse je n'aime pas le potiron ou la citrouille
mais je peux la faire sans cet ingrédient

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mesangebleue88

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MessageSujet: Re: Soupe d'hiver   Mer 16 Nov 2016 - 20:49

ah je vois que tu n'aimes pas le potiron Mary. Je t'ai posé la question sur un autre post. Désolée je n'avais pas vu ta réponse ici.

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esther

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MessageSujet: Re: Soupe d'hiver   Mer 16 Nov 2016 - 21:48

j aime pas le poireaux ni les navets et je prefere passer au mixer pour velouté hummm c est bon

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Soupe d'hiver
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