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 Buche à la crême de marron

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AuteurMessage
nicole*

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Messages : 685
Date d'inscription : 12/11/2016
Age : 70
Localisation : Val d'Oise

MessageSujet: Buche à la crême de marron   Mer 21 Déc 2016 - 18:50

300 grs de boudoirs mixés
1 dl de café très fort
Un peu de cognac (facultatif)
150 grs de beurre fondu
2 œufs
100 grs de sucre
200 grs de crème de marron vanillée
1 dl de crème épaisse
50 grs de noix de coco (pour la déco)

Mettre les boudoirs mixés dans un saladier
Verser dessus le café chaud, le cognac et le beurre fondu, mélanger
Ajouter les jaunes d’œufs, la crème de marrons et la crème épaisse
Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse
Monter les blancs en neige
Les incorporer au mélange
Verser dans un moule à cake
Placer au congélateur 2 h avant de démouler
Décorer avec la noix de coco et des petit sujets de Noël
Elle se déguste glacée ou décongelée : au choix !

J'ai servi cette buche au repas de noël l'année dernière
Je l'avais décongelé et son "gout frais" a beaucoup plu
Par contre, je ne retrouve plus la photo scratch

_________________

Le temps adoucit tout (Voltaire)
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Mamiechat

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Messages : 960
Date d'inscription : 27/08/2016

MessageSujet: Re: Buche à la crême de marron   Jeu 22 Déc 2016 - 16:55

Humm !! Elle a l'air délicieuse ! Je vais recopier. Mais je ferai que pour le 31 car, là, j'ai tous mes desserts de prévu pour le 24 et 25 !

Merci Nicole ! super

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mavama

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Messages : 1605
Date d'inscription : 21/07/2015
Age : 62
Localisation : Île de France

MessageSujet: Re: Buche à la crême de marron   Jeu 22 Déc 2016 - 17:21

Merci pour LA recette...

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Mavama, vous souhaite une belle journée ..... biz..
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mary
Admin
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Messages : 4250
Date d'inscription : 09/01/2013
Localisation : sud ouest

MessageSujet: Re: Buche à la crême de marron   Jeu 22 Déc 2016 - 18:31

super la recette

elle ressemble à une recette d'une marque de boites réputées

mais mes livres sont stochés je ne sais où (encore dans les cartons ) ça fait plaisir de la voir ici
et je pense la faire avec naia

_________________
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mesangebleue88

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Date d'inscription : 09/01/2013
Age : 60
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MessageSujet: Re: Buche à la crême de marron   Mar 27 Déc 2016 - 5:24

ça a l'air rudement bon. Merci Nicole pour cette recette

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MessageSujet: Re: Buche à la crême de marron   

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Buche à la crême de marron
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