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 Crêpes au fromage blanc

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nicole*

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MessageSujet: Crêpes au fromage blanc   Mer 1 Fév 2017 - 16:54

Pour environ 8 à 10 crêpes

5 oeufs
250 g de fromage blanc
60 g de farine
Huile
Sel

Battre les oeufs entiers et incorporer le fromage blanc, le sel et la farine.
Bien malaxer pour obtenir une pâte lisse
Graisser une poêle et y verser une louche de pâte. Laisser dorer de chaque côté.

On peut garnir ces crêpes avec de la compote de pommes


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mary
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MessageSujet: Re: Crêpes au fromage blanc   Mer 1 Fév 2017 - 20:16

curieux cette recette je vais essayer car on peut dire qu'elle n 'a plus de crepe que le nom et le mode de cuisson

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MessageSujet: Re: Crêpes au fromage blanc   Mer 1 Fév 2017 - 20:27

En fait, cette crêpe est plutot bonne, qand on lui trouve une bonne garniture
Le hic est que la pâte n'est pas trés liquide, donc un peu de mal à l'étaler dans la poêle
Surtout qu'il ne faut pas qu'elle soit trop épaisse
Sinon c'est un plat assez "bourratif" donc à faire plutot aprés un repas léger ou alors en plat du soir

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mary
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MessageSujet: Re: Crêpes au fromage blanc   Mer 1 Fév 2017 - 20:34

je prends note et j'essaierais

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MessageSujet: Re: Crêpes au fromage blanc   Mer 1 Fév 2017 - 20:52

faut essayer, pourquoi pas. Mais cela doit être bourratif oui. Pour un goûter ? ou un soir oui.

Si je n'avais pas une plaque électrique j'essayerais bien, mais cela n'irait pas. Avec la petite plaque électrique que j'ai, ça chauffe et ensuite, on arrive pas à baisser la chaleur comme on voudrait. Donc impossible pour moi d'en faire. Qu'est-ce que je regrette pas gazinière que j'avais dans les Vosges

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mary
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MessageSujet: Re: Crêpes au fromage blanc   Dim 5 Fév 2017 - 17:31

j ai essayé la recette

les crepes sont épaisses pourtant j 'ai rajouté / verre de lait , elles ressemblent plutot à des blenis
du coup je les ai fourrées au jambon fromage avec une bonne salade ce soir j 'ai le repas de fait

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nicole*

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MessageSujet: Re: Crêpes au fromage blanc   Dim 5 Fév 2017 - 18:14

Mary, tout comme toi, j'ai trouvé les crêpes un peu épaisses, avec plutot une consistance de blinis
mais pour un repas du soir, ça peut le faire
Bonne idée avec le jambon et fromage
Moi j'avais fait la méthode sucrée avec de la compote

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MessageSujet: Re: Crêpes au fromage blanc   

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