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 Purée de brocolis

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MessageSujet: Purée de brocolis   Purée de brocolis Icon_minitimeMar 21 Mar 2017 - 9:06

pour 1 personne:

200 g de brocoli
50 g de carotte
50 g de poireau
1 échalote
1/4 de cube de bouillon de volaille dégraissé
3 c à s  de crème
Sel, poivre

Dans un faitout à revêtement antiadhésif, faire revenir l'échalote avec les carottes et les poireaux coupés en morceaux.
Ajouter le brocoli puis le bouillon dissous dans un peu d'eau chaude
Verser de l'eau jusqu'à hauteur.
Porter à ébullition puis cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
Passer les légumes au presse-purée, incorporer la crème.
Faire réchauffer la purée 5 minutes au bain-marie.
Saler, poivrer et déguster !
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mesangebleue88

mesangebleue88

Messages : 15119
Date d'inscription : 09/01/2013
Age : 62
Localisation : Aube

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MessageSujet: Re: Purée de brocolis   Purée de brocolis Icon_minitimeMer 22 Mar 2017 - 6:40

j'aime beaucoup le brocoli. Donc je pense que je savourerais ce plat. Merci Nicole

_________________
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