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 Salade croquante au surimi

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Mamiechat

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MessageSujet: Salade croquante au surimi   Sam 25 Mar 2017 - 14:58

Pour 4/5 personnes :

1 sachet de miettes de surimi, 1 salade Iceberg que vous couperez avec les doigts en "bouchées", 1/4 de concombre épluché et coupé en fine rondelles, 2/3 carottes rapées. Moi, j'ajoute un pamplemousse que je détaille en bouchées, quelques noix de cajou.

Pour la sauce : 1CS de sauce soja, 2CS de vinaigre balsamique, 1CS d'huile, 1 yaourt nature, épices 5 parfums ou chinoise de chez Ducros.

Donc, dans un saladier, mettre tous les ingrédients pour la salade. Préparez la sauce avec les autres ingrédients, versez sur la salade et bien mélanger. A déguster de suite !

Voilà, bon appétit !


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nicole*

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MessageSujet: Re: Salade croquante au surimi   Sam 25 Mar 2017 - 15:11

Appétissante ta salade Mamiechat
L'idéale pour les soirées d'été ... oui oui ça approche les beaux jours
En tous les cas, je la note, j'aime beaucoup les salades composées
Merci

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Le temps adoucit tout (Voltaire).
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Mamiechat

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MessageSujet: Re: Salade croquante au surimi   Sam 25 Mar 2017 - 15:26

De rien !

Moi aussi, j'adore les salades composées ou repas ! Ma préférée, la César ! Et toi, tu as une "préférée" ?

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nicole*

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MessageSujet: Re: Salade croquante au surimi   Sam 25 Mar 2017 - 15:30

Ah oui la salade César, j'aime bien aussi !
J'en ai une que je fais souvent l'été. Elle est elle aussi croquante et toute fraiche
Je mets la recette ici (je ne me souviens plus si je l'ai déjà postée ?) :

Salade crevettes/concombres

2 petits concombres
400 g de crevettes roses décortiquées
2 oignons violets
1 c à s de sauce soja
3 c à s de jus de citron
Coriandre (mis du persil)
1 c à s de graines de sésame (pas mis)

Couper les concombres en rondelles et les faire dégorger dans du gros sel pendant 15 mn (je ne le fais jamais. Je trouve que ça ramollit le concombre)
Les rincer longuement, les égoutter et les éponger
Les mettre dans un saladier avec les oignons coupés en fines rondelles et les crevettes
Mélanger la sauce soja et le jus de citron
Ajouter à la salade
Parsemer de graines de sésame et de coriandre ciselé

Peut se préparer à l'avance au frigo

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Le temps adoucit tout (Voltaire).
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Mamiechat

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MessageSujet: Re: Salade croquante au surimi   Sam 25 Mar 2017 - 15:43

Hummm !! A tester, merci !

Pour le concombre, je le dégorge avec 1cc de sucre, 1 cc de sel et 1cc d'ail semoule, on égoutte et ensuite, je prépare une sauce avec 1 CS de mayonnaise, 1 CS de crème, 1 CS d'aneth

Ca font en bouche !

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mesangebleue88

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MessageSujet: Re: Salade croquante au surimi   Dim 26 Mar 2017 - 8:44

et faire dégorger le cocombre avant de l'utiliser, ça aide surtout à bien le digérer

en tout cas moi aussi j'aime ces salades estivales. Fraîches, croquantes ou fondantes. Quel régal ! merci les filles pour ces bonnes recettes

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Bonne année et bonne santé pour 2018. Prenez bien soin de vous. Bisous
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mary
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MessageSujet: Re: Salade croquante au surimi   Dim 26 Mar 2017 - 8:56

miam coté salade j 'en mange tous les jours sous toutes ses formes
de nouvelles recettes c'est bon à prendre merci nicole

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MessageSujet: Re: Salade croquante au surimi   

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Salade croquante au surimi
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