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 Pain au thon

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nicole*

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Messages : 851
Date d'inscription : 12/11/2016
Age : 70
Localisation : Val d'Oise

MessageSujet: Pain au thon   Mer 29 Mar 2017 - 9:16


Le pain au thon se trouve sur la gauche de la photo (la prochaine fois, je le ferais dans un moule à cake. Plus facile à trancher)
Les 2 autres pains sont fait avec la farine Francine

pour 2 personnes

1 boite de thon au naturel (160 gr égoutté)
4 pommes de terre moyennes(200 gr cuite)
2 oeufs
1 noix de beurre
sel ,poivre

cuire les pommes de terre et durcir les oeufs
Puis les écraser aussitot a la fourchette avec le beurre et le thon
Assaisonner
Malaxer bien le tout et mettre dans un moule en tassant bien
Mettre au frais et démouler le lendemain
Décorer avec des tomates, du citron....ect!
Servir avec une mayonnaise

Peut se faire aussi avec du saumon

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L'automne est le printemps de l'hiver (Lautrec)
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mesangebleue88

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Localisation : Aube

MessageSujet: Re: Pain au thon   Mer 29 Mar 2017 - 21:13

C'est toi qui a fait ces deux pains Nicole ? pour tes bonnes recettes. Merci Nicole

_________________


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nicole*

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Messages : 851
Date d'inscription : 12/11/2016
Age : 70
Localisation : Val d'Oise

MessageSujet: Re: Pain au thon   Jeu 30 Mar 2017 - 9:15

Oui je les ai fait avec la farine Francine
Je précise la marque parce que ce sont des farines spéciales pain
On peut les faire aussi en machine mais la mienne à rendu l'âme alors j'ai pétri la pâte avec les petites mimines ... lol!  ça muscle !
Dans le fond de la photo, c'est du pain brioché et devant du pain de campagne

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Vasty

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Localisation : Haute-Savoie...

MessageSujet: Re: Pain au thon   Jeu 30 Mar 2017 - 15:13


J'en fais aussi, mais, sans PDT, de cette façon :

Avec 1 bte de thon au naturel (env. 300 g)
100 g gruyère râpé
100 g de farine (+ 1 c à s pour le moule)
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile
1 sachet de levure chimique
20 g de beurre
Sel/Poivre

Préparation :
Egouttez soigneusement le thon puis émiettez-le grossièrement.
Mettre la farine dans un plat creux et y creuser un puits.
Y casser les oeufs entiers et mélanger vivement
jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
Délayez peu à peu avec le lait, puis l'huile.
Allumez le four (200° - Th 6/7)
Incorporez à la préparation la levure, le thon, puis le gruyère râpé.
Salez, poivrez à votre convenance.

Beurrez et farinez un moule à cake.
Y verser la préparation et enfournez pour 40 mn.
Démoulez sur un plat de votre choix.

Servir froid, décoré de crevettes, de tomates et de mayonnaise,
ou accompagné d'un coulis de tomate, ou encore,
simplement d'une salade.





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Invité  L'amitié, comme l'amour, surmonte des gouffres de différences mais se meurt d'une ridule d'indifférence. (Romain Guilleaumes - Faim de vie)
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mesangebleue88

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Localisation : Aube

MessageSujet: Re: Pain au thon   Jeu 30 Mar 2017 - 19:45

J'ai noté la recette, je pense la faire quand je serai chez Xavier et son papa. Cela leur changera de ce qu'ils mangent et je pense qu'ils apprécieront. Merci les filles pour vos idées recettes.

Nicole peux tu noter ici les recettes de tes deux pains stp ? j'aimerais essayer quand je serai chez Xavier et son papa. Merci ! je ne sais pas si je serai à la hauteur, mais je veux bien essayer lol!

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MessageSujet: Re: Pain au thon   

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Pain au thon
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