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 Gratin de hachis aux oeufs...

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Vasty

Vasty

Messages : 8116
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Sous la voûte céleste...

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MessageSujet: Gratin de hachis aux oeufs...   Gratin de hachis aux oeufs... Icon_minitimeVen 31 Mar 2017 - 8:48



GRATIN DE VIANDE HACHEE ET OEUFS.
(ou Lagan ki seekh)

Voilà quelque chose de simple et délicieux Gratin de hachis aux oeufs... 499702SMILEYCESTTOP

Ingrédients (2/3 personnes) :

5 Oeufs
450 g de Viande Hachée
1 cm de *Gingembre râpé
2 c à s d'Ail écrasé
2 Oignons
1/2 c à c de Curcuma
quelques feuilles de Coriandre
1 Pommes de terre râpée
Sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c
Dans un plat rectangulaire, verser 2 oeufs battus.

Mélanger dans un saladier, la viande hachée, le gingembre*, l'ail,
1 oignon, 1 oeuf battu, le curcuma, les feuilles de coriandre
ciselées, la pomme de terre et le sel.

Verser ce mélanger sur la couche d'oeufs dans le plat
Lisser la surface et enfourner pendant 45 min
Ensuite battre les oeufs restants et l'oignon émincé

Retirer le plat du four et verser le mélange oeufs/oignons
Puis remettre le plat au four jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.
Servir ce plat avec une bonne salade de roquette.

*Perso, je ne suis pas "fan" du gingembre,
j'en mets très, très peu ou pas du tout...



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