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 Gâteau Nantais...

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AuteurMessage
Vasty

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Messages : 7052
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Sous la voûte céleste...

MessageSujet: Gâteau Nantais...   Jeu 27 Avr 2017 - 9:16



GATEAU NANTAIS

Gâteau régional déjà ancien (1820) qui a une recette bien déterminée.

  Ingrédients pour 6 personnes

   125 g de beurre demi-sel ramolli
   150 g de sucre en poudre
   125 g d'amandes en poudre
   40 g de farine
   3 oeufs
   10 cl de rhum brun
   100 g de sucre glace
   Réalisation

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).
Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre.
Ajoutez les amandes.
Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette pour casser les blancs,
puis ajoutez-les au mélange précédent.

Ajoutez ensuite la farine et le 1/3 du rhum.
Mélangez bien et versez la préparation dans un moule beurré
de 22 cm de diamètre (pas plus petit, ni plus grand).

Enfournez pour 45 minutes.
Le gâteau doit avoir une belle couleur blonde.
Au sortir du four, démoulez aussitôt et arrosez
avec la 1/2 du reste du rhum. Laissez refroidir.

Pour finir
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace
et le reste de rhum,
puis étalez-le sur l'ensemble du gâteau.
Laissez reposer avant de déguster.


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mesangebleue88

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Messages : 12737
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Age : 61
Localisation : Aube

MessageSujet: Re: Gâteau Nantais...   Jeu 27 Avr 2017 - 11:15

Hum miam miam, mais je ne dois juste que le lire, pas le manger

merci Vasty

_________________


Profitez de chaque instant ! Bisous
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Vasty

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Messages : 7052
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Sous la voûte céleste...

MessageSujet: Re: Gâteau Nantais...   Jeu 27 Avr 2017 - 19:05


Rhô mésangebleue : Il faut savoir se faire
plaisir une fois à l'échappée...

Se priver de tout mène à la frustration
(à moins de ne plus avoir d'envie)

Rien ne sert de prendre la vie trop au sérieux de tout façon
on n'en sortira pas vivant.
(Lord Byron)


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esther

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Messages : 11654
Date d'inscription : 09/01/2013
Age : 70

MessageSujet: Re: Gâteau Nantais...   Jeu 27 Avr 2017 - 20:00

Vasty a raison, moi aussi je dois faire attention, mais bon une bonne tarte à la fraise hummmm que c etait bon à la cafet avec ma copine zut de zut, faut se faire plaisir de temps en temps

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MessageSujet: Re: Gâteau Nantais...   

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Gâteau Nantais...
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