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 Riz Créole aux crevettes etc...

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AuteurMessage
Vasty

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MessageSujet: Riz Créole aux crevettes etc...   Mer 3 Mai 2017 - 18:16



Laissez-vous tenter par la recette du riz créole
aux crevettes sautées, chorizo et ail nouveau
pour un repas succulent !




INGRÉDIENTS :

1 oignon doux haché
250 g de poivron vert en dés
100 g de céleri en bâtonnets
4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
200 g de bon chorizo en rondelles
400 g de tomates pelées et concassées
3 clous de girofle
fleur de sel
2 feuilles de laurier
6 branches de persil plat
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre
60 cl de bouillon de volaille
300 g de riz long
15 crevettes crues surgelées bio
3 gousses d'ail nouveau

PRÉPARATION :

Faites revenir l’oignon, le poivron et le céleri haché menu
dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 5 minutes à feu doux,
en remuant régulièrement.

Ajoutez le chorizo et laissez cuire 2 minutes, puis retirez
le chorizo et réservez-le.

Ajoutez les tomates, le persil, de la fleur de sel
et le piment de Cayenne.
(Vous pouvez si vous aimez joindre les clous de girofle
et laurier, perso, moi non...)


Mélangez bien 5 minutes sur feu moyen, puis ajoutez le riz
et le bouillon bien chaud.
Faites cuire 30 minutes à feu doux.

Faites revenir 5 minutes les crevettes encore surgelées
dans une poêle chaude avec 2 cuillères à soupe d’huile,
et incorporez-les à la préparation 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Remettre les rondelles de Chorizo.
Ajoutez l’ail pelé et émincé et faites cuire encore 3 minutes.
Servez bien chaud.



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Invité  L'amitié, comme l'amour, surmonte des gouffres de différences mais se meurt d'une ridule d'indifférence. (Romain Guilleaumes - Faim de vie)
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esther

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MessageSujet: Re: Riz Créole aux crevettes etc...   Mer 3 Mai 2017 - 18:27

je vais finir par ne plus déjeuner, ni diner, puisque je le fais sur le forum

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Vasty

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MessageSujet: Re: Riz Créole aux crevettes etc...   Mer 3 Mai 2017 - 19:14

esther a écrit:
je vais finir par ne plus déjeuner, ni diner, puisque je le fais sur le forum  


C'est tentateur et ... j'en "Bave"
Mais c'est pas bon de ... manger seul


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esther

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MessageSujet: Re: Riz Créole aux crevettes etc...   Mer 3 Mai 2017 - 19:25

j ai mes toutous ils mangent Very Happy

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Vasty

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MessageSujet: Re: Riz Créole aux crevettes etc...   Mer 3 Mai 2017 - 20:50



C'est contribuer à les détraquer
Avoues que ce serait dommage lol!


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esther

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MessageSujet: Re: Riz Créole aux crevettes etc...   Mer 3 Mai 2017 - 21:08

ben non comme moi ils mangent des yeux je fais attention

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féetiche

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MessageSujet: Re: Riz Créole aux crevettes etc...   Jeu 4 Mai 2017 - 12:03

merci Vasty ,j'ai piqué la recette   

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Vasty

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MessageSujet: Re: Riz Créole aux crevettes etc...   Jeu 4 Mai 2017 - 20:21



Mais tu as raison Féetiche !
Régale-toi et viens vite nous dire  lol!


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