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 Gratin de Viande hachée et oeufs...

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AuteurMessage
Vasty

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Messages : 2422
Date d'inscription : 11/08/2016
Localisation : Sous la voûte céleste...

MessageSujet: Gratin de Viande hachée et oeufs...   Dim 7 Mai 2017 - 10:44



LAGAN KI SEEKH
(gratin de viande hachée et oeufs)


Un repas à la fois simple et délicieux

Ingrédients (2/3 personnes):

5 oeufs
450 g de viande hachée
1 cm de gingembre râpé
2 c à s d'ail écrasé
2 oignons
1/2 c à c de curcuma
quelques feuilles de coriandre
1 pommes de terre râpée
sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c
Dans un plat rectangulaire, verser 2 oeufs battus.

Mélanger dans un saladier, la viande hachée, le gingembre,
l'ail, 1 oignon, 1 œuf battu, le curcuma,
les feuilles de coriandre ciselées, la pomme de terre et le sel.

Verser ce mélanger sur la couche d'œufs dans le plat
Lisser la surface et enfourner pendant 45 min
Ensuite battre les œufs restants et l'oignon émincé

Retirer le plat du four et verser le mélange œuf et oignons
Puis remettre le plat au four jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
Servir ce plat avec une bonne salade de roquette.




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Invité  L'amitié, comme l'amour, surmonte des gouffres de différences mais se meurt d'une ridule d'indifférence. (Romain Guilleaumes - Faim de vie)
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mesangebleue88

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Messages : 8679
Date d'inscription : 09/01/2013
Age : 60
Localisation : Aube

MessageSujet: Re: Gratin de Viande hachée et oeufs...   Dim 7 Mai 2017 - 21:18

le curcuma je n'en n'ai pas. Feuilles de coriandre non plus. Et le gingembre à part en avoir mangé une fois au resto, je ne connais pas. Je ne sais pas si je serais capable de faire cette recette. Mais j'essayerai peut-être. Merci pour la recette Vasty

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